Économie

Plus que jamais, cette image est d’actualité car aujourd’hui, on prend réellement conscience que ce qui se passe à l’autre bout du monde peut avoir un impact sur nous. Le développement du COVID au niveau mondial marque à ce propos une étape importante dans notre mode de vie et de réflexion.

Valeurs marchandes et commerciales mais aussi valeurs de lʹinformation produite et diffusée… Telles sont les deux flux de valeurs que nous allons aborder dans ce numéro. Pour les flux commerciaux, inutile de le préciser, la valeur est économique.

Quelques règles légales liées à l’étiquetage du miel

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Notre voyage en Pologne en juillet a débuté par la visite de deux des plus grands apiculteurs professionnels de Pologne. Ce qui nous a surpris, c’est la simplicité de l’équipement mis en œuvre pour arriver à des résultats très encourageants.

L’Union européenne est le deuxième producteur de miel au monde et le premier importateur mondial.

En 2019, la météo a, une fois de plus, été au centre des préoccupations des apiculteurs.

Panorama général de l‘apiculture canadienne

Le marché du miel est généralement mal connu des apiculteurs car ceux-ci, en grande majorité, ne semblent pas concernés par ce qui en découle. Aujourd’hui, les médias s’y intéressent, interpellés par les problèmes liés à l’adultération des miels et par les signaux d’alerte envoyés par des apiculteurs professionnels qui ne savent plus que faire pour vendre leurs miels à un prix décent.

De nombreuses questions sont sur les lèvres des jeunes qui veulent développer leur cheptel apicole.

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Brève présentation de l‘apiculture polonaise dans ses différentes provinces

Voyage au pays du tournesol - 5

150 ruches, ce nombre est assimilé par la plupart des apiculteurs au seuil reconnu de professionnalisme au niveau européen.

L’origine des déséquilibres du marché du miel qui ont intensifié le phénomène d’adultération du miel sont évoqués de même que l’impact sur le marché de cette fraude qui entraine les prix vers le bas. Des pistes de solution sontabordées avec entre autres les analyses avec la NMR.

L’utilisation de la méthode DPSIR face à l’adultération des miels permet de définir des lignes d’actions pour limiter ce problème international. Cela va nécessiter la mise en place d’une politique coordonnée à large échelle.

Présentation générale des aides européennes au secteur apicole

Sous le terme pollinisation se cache une réalité économique fort importante.

La vente ambulante fait l’objet d’une législation spécifique. L’apiculture peut s’inscrire dans ce contexte commercial.

Toute vente indépendante et habituelle de miel nécessite un numéro de TVA. Celui-ci peut être obtenu dans un Guichet d’entreprises ou au Bureau TVA du SPF finances.