Les goûts ? Amer, sucré ou acide ? Pas si facile de décrire un miel... Voici l’intérêt des analyses organoleptiques.
Les analyses organoleptiques
La qualité des produits de la ruche est une préoccupation majeure pour les consommateurs. Aujourdʼhui, il ne suffit plus de dire « mon miel est de qualité », les clients demandent des preuves, alertés par les soupçons qui pèsent sur le marché des produits de la ruche. Cʼest là quʼinterviennent les analyses réalisées par le laboratoire du CARI, et qui vous permettent dʼinformer et de rassurer les consommatrices et consommateurs.
Le laboratoire du CARI réalise des analyses approfondies des produits de la ruche tels que le miel, le pollen, la propolis et la gelée royale. Nous nous distinguons par notre expertise dans l’identification précise et l’évaluation de la qualité de ces produits.
Notre laboratoire propose notamment des analyses organoleptiques pour déterminer le goût des miels à partir d’une palette d’arômes ou "roue des arômes" qui aide les apiculteurs en matière d’identification et de certification des miels. Par ailleurs, le CARI propose une analyse pollinique des miels qui est particulièrement intéressante car elle permet d’identifier un certain nombre de fleurs butinées par les abeilles afin de produire le miel.
Certaines de nos analyses sont accréditées par BELAC, un gage de qualité incontestable. Notre numéro de certificat 312-TEST EN ISO/CEI 17025:2017 atteste de notre engagement envers des normes rigoureuses, garantissant des résultats fiables et précis.
Depuis sa création dans les années 1980, le laboratoire du CARI s’engage à maintenir les plus hauts standards d’analyse. Nous utilisons des méthodes d’analyse innovantes pour évaluer l’origine, la composition nutritionnelle, la pureté et les propriétés antioxydantes des produits de la ruche. Notre équipe d’experts s’engage à vous offrir des informations approfondies pour optimiser la connaissance et la commercialisation de vos productions apicoles. En outre, nous mettons un point d’honneur à offrir un service personnalisé. En faisant appel aux services de notre laboratoire associatif, vous avez la garantie d’obtenir des réponses à vos questions.
Notre laboratoire est en capacité d’évaluer la teneur en 10HDA dans la gelée royale, fournissant une compréhension approfondie de ce produit de la ruche recherché. Cette expertise précieuse renforce notre position en tant que laboratoire de référence en Europe.
Pour les apiculteurs soucieux de la qualité de leurs produits, le laboratoire du CARI est un service de référence. Optez pour nos services d’analyse renommés et assurez-vous de la conformité et de la valeur de vos produits apicoles. Contactez l’équipe du laboratoire pour avoir toutes les informations sur les services proposés par le laboratoire CARI.
Les goûts ? Amer, sucré ou acide ? Pas si facile de décrire un miel... Voici l’intérêt des analyses organoleptiques.
Le laboratoire du CARI propose une analyse pollinique des miels qui est particulièrement intéressante car elle permet d’identifier un certain nombre de fleurs butinées par les abeilles afin de produire le miel.
Le laboratoire du CARI est né en 1987. Il a évolué au fil des ans pour arriver à ce qu’il est aujourd’hui. Voici les principaux événements qui l’ont fait évoluer et se développer.