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Décrypter les différents labels du miel : 3. Le Label Rouge
« Jamais deux sans trois ». Voici donc le troisième épisode sur les labels du miel. Après avoir parcouru l’AOP et l’IGP, j’imagine que vous êtes maintenant bien rodés sur la procédure d’introduction d’un label. Tout de même, dans ce nouvel épisode, je ne pourrai pas m’empêcher de faire un bref rappel avant de vous raconter l’histoire du Label Rouge. Oui, oui, cette pastille rouge que vous voyez sur les poulets fermiers au rayon « boucherie ». Soyez rassurés, point de carcasse, de steak ou de saucisson ici. Je vous parle bien des miels Label Rouge !