L’apiculture au Chili : atouts et contraintes

Immense bande de terre de 4.200 km prise entre océan Pacifique et montagnes, le Chili séduit par la diversité de ses paysages mais aussi celle de sa faune et de sa flore, protégées dans de nombreuses réserves et parcs. Du désert d’Atacama au nord du pays jusqu’aux terres glacées et venteuses de la Patagonie, en passant par ses nombreux lacs et chaines volcaniques, le Chili est une terre de mystères et d’émerveillement, ou modernité et traditions se mélangent en une culture riche et chaleureuse. A l’image de ses paysages, l’apiculture y est variée et certains de ces miels emblématiques présentent d’excellentes propriétés bioactives et physico-chimiques pour l’apithérapie. Mais comme partout, les pressions anthropiques et environnementales sont là et menacent cette apiculture en plein essor.