Analyses de miel

L’année 2016 a été atypique à plus d’un titre, récoltes de printemps et d’été particulièrement basses avec la récolte d’un miellat inconnu et des apports en nectar de châtaignier peu habituels. La fin de saison s’est caractérisée par des ré-infestations importantes en varroas et des apports en nectar importants venant entre autres des couvertures de sol.

Les bons de commande pour une demande d’analyses et/ou d’étiquettes et les tarifs associés

Organisation du concours et conditions de participation

Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses de miels mais également d’autres produits comme le pollen, la propolis et la gelée royale. Nous cherchons à valoriser des produits de qualité et à permettre à l’apiculteur de mieux les faire connaître.

Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses qualitatives des miels

Banc d’humidité (APAQ-W), banc qualité, d’origine ou d’appellation ? Des infos pour choisir

Le laboratoire du CARI propose un service d’impression d’étiquettes pour vos pots de miel.

Au laboratoire du CARI, de nouvelles analyses ont été développées sur pollens et propolis, une diversification intéressante de vos récoltes à envisager.

Synthèse rapide sur les caractéristiques principales du miel

Retour sur une évolution : de la naissance à aujourd’hui

Le point sur les normes internationales en matière de définition du miel

Les caractéristiques physico-chimiques des miels sont essentielles. Certaines participent à l’identification de l’origine florale d’un miel, d’autres déterminent sa qualité et sa stabilité dans le temps. Ici, le recours aux analyses est indispensable.

Amer, sucré ou acide ? Pas si facile de décrire un miel... Voici l’intérêt des analyses organoleptiques.