L’image du miel et du secteur apicole Selon un panel de consommateurs wallons et bruxellois

L’Université de Gand (Faculté des Sciences de Bioingénierie - Département d’Economie Agricole - Prof. Wim Verbeke, Fien Minnens, Hélène Van der Stricht) a commandité une enquête en 2022 concernant les consommateurs de miel en Belgique. Dans ce cadre, le CARI a été concerté et une participation financière a été accordée à ce projet par la Région Wallonne via le projet Bee Wallonie pour le recrutement des participants en Wallonie et à Bruxelles, recrutement réalisé par l’agence Toluna. 117 consommateurs de la région Bruxelles-Capitale ont été sondés dans ce cadre ainsi que 305 consommateurs wallons. L’enquête s’est déroulée du 22 juin au 6 juillet 2022 et nous extrayons ici quelques informations significatives concernant la consommation et la perception du miel par les consommateurs wallons et bruxellois.